홍게살발라내기1 [내돈내산] 1만원대 홍게 3KG 손질하는데 걸린시간과 수율 꽃게 좋아하시나요? 전 무척 좋아합니다 :) 탱글하게 터지는 식감도 좋고 짭짤하면서 달달한 게장도 좋아해요! 어렸을적에는 동네에 홍게파는 특럭이 가끔씩 와서 한마리에 2~5000원에 팔곤 했습니다. 지금은 홍게 수율이 그닥 좋지 않다는걸 아는데 그때는 '대게 팝니다' 이렇게 써있고 마리당 5,000원 이라고 되어있으니 어린마음에 게는 먹고 싶은데 사달라고 할 순없으니 두어번 용돈모아 사먹었습니다. 물론....ㅋㅋㅋ거의 못먹고 버렸어요. 게를 정말 잘 손질하는 편인데 다리는 텅텅비어있고 몸통도 밥숱갈 하나의 살도 나오지 않았기 때문이죠..ㅋㅋ 그러다가 요즘엔 홍게를 택배로 저렴하게 판다고 해서 남편이 주문해 주었습니다. 3kg에 만원대로 절반만 수율이 좋아도 나쁘지 않다는 생각이 들었어요. .. 2024. 12. 18. 이전 1 다음
